اگر دنبال یک راهنمای کامل برای خرید قهوه ساز هستید، جای خوبی آمدید.
در این مقاله، تمامی نکات برای خرید یک قهوه ساز خوب را به شما یاد می‌دهیم. طوری که به چیز دیگری نیاز نداشته باشید.
این مقاله برای من مفید است؟
اگر شما هم مثل یکی از افراد زیر هستید، این مطلب برای شما عالی است:
* خانم رضایی خانه‌دار است. او می‌خواهد از این به بعد در خانه، به‌جای چای برای خودش و خانواده‌اش قهوه درست کند. اما نمی‌داند به چه وسیله‌ای نیاز دارد.
* آقای احمدی کارمند است. او می‌خواهد سر کار قهوه بخورد تا خستگیش در برود. اما نمی‌داند چه دستگاهی باید بخرد که بشود محل کار استفاده کرد.
* خانم یاوری دوست دارد برای مهمانان قهوه درست کند. اما نمی‌داند چکار کند.
* آقای بهاری عاشق اسپرسو است. او می‌خواهد یک اسپرسوساز خوب بخرد اما اطلاعات کافی ندارد.
قبل از اینکه انواع قهوه ساز را بشناسیم، ببینیم چند نوع قهوه داریم.
عکس زیر انواع قهوه را به شما نشان می‌دهد:
قهوه سازهای مخصوص قهوه اسپرسو
دو دستگاه برای درست کردن اسپرسو داریم:
- اسپرسوساز
- موکاپات
موکاپات ساده‌ترین و ارزان‌ترین وسیله برای درست کردن قهوه اسپرسو است.
به موکاپات قهوه جوش روگازی هم می‌گویند.
عکس موکاپات را در زیر می‌بینید:
موکاپات چه ویژگی‌هایی دارد؟
- کار با آن آسان است
- ارزان است
- مناسب برای مصرف یک نفر الی 4 نفر
- مناسب برای محل کار (تنها به گاز نیاز داریم)
- اسپرسوی آن بدون خامه است
قیمت قهوه جوش موکاپات چقدر است؟
قیمت موکاپات به اندازه اش بستگی دارد.
از موکاپات یک نفره داریم تا موکاپات 6 نفره.
معمولاً به موکاپات یک نفره، یک کاپ می‌گوییم. چون هر بار فقط یک کاپ (فنجان) قهوه به ما می‌دهد.
به موکاپات دو نفره، دو کاپ می‌گوییم. به موکاپات سه نفره سه کاپ می‌گوییم. الی آخر.
در لیست زیر قیمت موکاپات‌های مختلف را می‌بینید:
(قیمت‌ها مربوط به زمستان 98 است)
قیمت موکاپات یک نفره (یک کاپ): از 35 هزار تومان به بالا
قیمت موکاپات دو نفره (دو کاپ): از 45 هزار تومان به بالا
قیمت موکاپات سه نفره (سه کاپ): از 55 هزار تومان به بالا
خرید اسپرسوساز
در قسمت قبل، موکاپات را معرفی کردیم.
موکاپات اسپرسوی معمولی و بدون خامه می‌دهد.
برای درست کردن اسپرسوی واقعی و خامه‌دار، شما به یک اسپرسوساز نیاز دارید.
به اسپرسوساز، ماشین اسپرسو هم می‌گویند.
عکس اسپرسوساز را ببینید:
اسپرسوساز چه امکاناتی دارد؟
- اسپرسو گیری حرفه‌ای و خامه‌دار
- درست کردن اسپرسو در 30 ثانیه
- لوله بخار برای تهیه فوم شیر و درست کردن لاته و کاپوچینو
- مناسب برای خانواده یا شرکت 5-4 نفره
قیمت اسپرسوساز خانگی چقدر است؟
ما دو نمونه اسپرسوساز به شما پیشنهاد می‌دهیم.
یک نمونه اسپرسوساز ارزان و یک نمونه اسپرسوساز حرفه‌ای.
اسپرسوساز ارزان برای یک خانواده 5-4 نفره، یا شرکت یا دفتری با چهار پنج کارمند مناسب است.
قیمتش هم مناسب است.
عمر مفید این دستگاه‌ها 4-3 سال است.
اسپرسوساز حرفه‌ای‌تر را برای افرادی توصیه می‌کنیم که مصرفشان بیشتر از یک خانواده یا شرکت کوچک است. عمر دستگاه‌های حرفه‌ای بیشتر از دستگاه ارزان قیمت است.
انواع قهوه ساز فرانسه
قهوه فرانسه را با دو نوع قهوه ساز می‌توان درست کرد: فرنچ پرس و قهوه ساز برقی (فیلتری).
ابتدا فرنچ پرس را معرفی می‌کنیم.
1- فرنچ پرس
فرنچ پرس یک قهوه ساز بسیار ساده است، که قهوه را با فشار دادن یک اهرم دم می‌کند.
فرنچ پرس یک ظرف شیشه ای دارد و یک اهرم.
عکس فرنچ پرس را ببینید:
فرنچ پرس چه ویژگی‌هایی دارد؟
- مناسب برای مصرف خانگی دو الی سه نفر
- در سفر هم می‌توان استفاده کرد (فقط به آبجوش نیاز داریم)
- برای مهمانی جواب نمی‌دهد. چون هم اندازه‌اش کوچک است و هم قهوه زود سرد می‌شود.
- برای دم کردن دمنوش هم کاربرد دارد
جنس فرنچ پرس
مخزن همه فرنچ پرس‌ها شیشه‌ای است.
اما بدنه آن یا فلزی است (استیل) و یا پلاستیکی.
فرنچ پرس‌های با بدنه استیل بادوام‌تر و گرانتر هستند.
دستگاه دیگری که با آن می‌توانیم قهوه فرانسه درست کنیم قهوه ساز برقی است.
قهوه ساز برقی فرانسه شبیه چای‌ساز است. یک قوری دارد و یک گرمکن. یک فیلتر هم دارد که پودر قهوه را باید آنجا بریزیم.
عکس قهوه ساز برقی را ببینید:
قهوه ساز فرانسه چه ویژگی‌هایی دارد؟
- مناسب برای خانواده‌های پرجمعیت (مخصوصاً اگر دستگاه‌های با قوری بزرگتر بخریم)
- برای استفاده در شرکت‌ها هم مناسب است
- قهوه آنها ماندگاری بیشتری دارد. چون گرمکن دارند و قوری قهوه را گرم نگه‌می دارند.
جِذوه (قهوه جوش ترک)
برای درست کردن قهوه ترک، ظرف مخصوصی وجود دارد به نام جذوه.
جذوه معمولاً مسی است.
چطور درخانه قهوه ترک درست کنیم
جذوه چه ویژگی‌هایی دارد؟
- جذوه برای درست کردن قهوه ترک کاربرد دارد
- ارزان است
- فقط برای جمع کوچک جواب می‌دهد
- درست کردن قهوه کمی دردسر دارد. باید تا آخر بالای سرش باشی
- از جذوه به عنوان شیرجوش هم می‌توان استفاده کردقیمت جذوه چقدر است؟
